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主管/主办单位：桂林旅游高等专科学校/广西壮族自治区旅游局；国内CN刊号：45-1363/K；国际ISSN刊号：1674-3784刊物级别：省级期刊;出版地：广西
主管/主办单位：福建省教育科学研究所;福.../福建省教育厅；国内CN刊号：35-1015/G4；国际ISSN刊号：1004-1109刊物级别：CSSCI南大核心期刊北大核心期刊;出版地：福建
主管/主办单位：中国食品发酵工业研究所;.../中国轻工业联合会；国内CN刊号：11-1802/TS；国际ISSN刊号：0253-990X刊物级别：CSCD核心期刊统计源期刊北大核心期刊;出版地：北京
主管/主办单位：黑龙江工程学院/黑龙江省教育厅；国内CN刊号：23-1443/U；国际ISSN刊号：1008-5696刊物级别：省级期刊;出版地：黑龙江